烤鸭怎样烤不缩小还要外酥里嫩

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-05-10 11:03

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-05-10 04:31

烤鸭怎样烤不缩小还要外酥里嫩

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-05-10 06:01

从腿上用打气筒给鸭子打上气使鸭子充分膨胀起来，然后抹上脆皮水再烤，这样烤出的鸭子皮酥肉嫩。

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1楼网友：長槍戰八方
2021-05-10 06:44

为什么我做的烤鸭皮烧焦了，肉却没熟？

2楼网友：琴狂剑也妄
2021-05-10 06:19

上面又是复制`真多废话！楼主，我让我的经验告诉`你要烤鸭烤不缩小？那是不可能的`烤鸭，烤鹅，这些类的都会缩水````这是很正常的`如果你要外酥里嫩的话！那就要做到以下几点~ 外酥：主要是皮水`和鸭皮吹得够不够干```如果够干了```那就是要看烤的时候，烤得够得化？皮够干，烤得够化`皮自然会酥。里嫩这方面的问题`是有关于鸭的质量的！养的鸭有几天`吃什么的`都有关系的！这些是我的多年经验`希望可以帮到你！

谢谢采纳

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