有谁知道有没有麻辣香蕉这个菜，有的话请告诉做法。

看的广告，麻辣香蕉不知道真的有这道菜不

其实没有这个菜，感觉这个菜也不好吃。所以好是吃炸香蕉把

鉴于香蕉的质地，炒不太适合，或者可以试试做麻辣酱，然后切片拌。或者用竹签串上，刷上麻辣酱，在盘子里用生菜垫底，再一个个摆上去，我没做过，不过想想感觉还不赖的样子。

香蕉3只（重约450克）。 蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖高丽香蕉原料：香蕉3只（重约450克）。蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克（实耗油150克）。 【制法】 香蕉去皮。对批开，两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分别放在半片香蕉上，按扁合上另半片香蕉：切成3厘米长的段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。炒锅放旺火上烧热。下入猪油，同时把蛋情甩打起泡，加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊，待油温至六成热（约132℃）时将锅端离火位，把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上，用手勺舀热油不断淋浇。油温上升至七成热（约154℃）时应各离火，淋翻至外层呈微黄时，用漏勺捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。

【原 料】 小粉适量，富强粉（即面粉）适量，波菜汁，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，味精，鸡精，哲耳根（又名鱼腥草），牛板筋，熟牛肉（注意切小）。

以上各物混全后调成浆糊状。 【制作过程】 香蕉去皮待用，可用热刀切段。

将香蕉裹上浆下至九分热的油锅炸。

炸至浮于油面、色呈淡黄时，捞出装盘，可以吃了。