蛋挞里放淡奶油起什么作用?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-03 12:16
- 提问者网友:活着好累
- 2021-04-03 01:19
蛋挞里放淡奶油起什么作用?
最佳答案
- 五星知识达人网友:刀戟声无边
- 2021-04-03 02:38
作用如下
1、增加香味,加入淡奶油,可以让蛋挞的奶香浓郁。
2、改善口感,加淡奶油,使挞水烤出来后,吃起来更润,更软糯。
3、填充,加入淡奶油,挞水烤出来后会显得更加饱满,
4、增加营养,淡奶油的营养物质很多。
不用淡奶油的配方
材料:
A开水300克
A白糖200克
A吉士粉50克(增色增香增稠)
B白醋数滴
C鸡蛋液450克(先搅打均匀)
步骤:
1、材料A拌匀;
2、加入材料B拌匀,待凉
3、加入材料C拌匀。静置或密封冷藏2小时左右,可用。
1、增加香味,加入淡奶油,可以让蛋挞的奶香浓郁。
2、改善口感,加淡奶油,使挞水烤出来后,吃起来更润,更软糯。
3、填充,加入淡奶油,挞水烤出来后会显得更加饱满,
4、增加营养,淡奶油的营养物质很多。
不用淡奶油的配方
材料:
A开水300克
A白糖200克
A吉士粉50克(增色增香增稠)
B白醋数滴
C鸡蛋液450克(先搅打均匀)
步骤:
1、材料A拌匀;
2、加入材料B拌匀,待凉
3、加入材料C拌匀。静置或密封冷藏2小时左右,可用。
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