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美国大贝柱的做法

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解决时间 2021-03-27 18:46
美国大贝柱的做法
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做法
1 把美国大贝柱上的那层薄膜去掉后用盐水洗净沥干水分。
2 把美国大贝柱对半切开,用中的材料腌制。
3 小萝卜泡菜抖掉作料后切成1 cm厚的块,用白糖、香油拌好。
4 大葱茎部切成3~4cm的长度,鸡蛋打成蛋汁备用。
5 以美国大贝柱、小萝卜泡菜、美国大贝柱、小萝卜泡菜、大葱的顺序穿好,涂上面粉后按照鸡蛋、面包糠的顺序裹上面衣。
6 把美国大贝柱串放在170~180~C的油里炸至金黄,捞出后沥干油,配以(四)中的材料做成的醋酱即可。追问还有其他作法么?
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