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下列关于果胶酶的叙述正确的是C①是具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的

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解决时间 2021-02-27 08:24
下列关于果胶酶的叙述正确的是C
①是具有分泌功能的细胞产生的
②凡是活细胞都能产生果胶酶
③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶
⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A. ①②⑤
B. ②③⑦
C. ③④⑥
D. ③④⑤
最佳答案
A. ①②⑤B. ②③⑦(答案→)C. ③④⑥D. ③④⑤解析:植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶,有的细胞不具有分泌功能,①错误④正确;活的细胞不一定能产生果胶酶,如神经细胞等,②错误;果胶酶水解果胶的产物一般都是β半乳糖醛酸,③正确;果胶酶是一类酶,不是一种酶,⑤错误;植物细胞壁主要成分是纤维素和果胶,纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁,⑥正确;果胶酶本质就是蛋白质,基本单位是氨基酸,⑦错误,选C。
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