苦荞米怎么吃

苦荞米怎么吃

苦荞米吃法之一：煮粥
粥相信很多朋友都会煮，就是把米放进锅里加大火煮开就是，苦荞米也是一样的，把苦荞米先洗一下，然后放进锅里加入适当的水然后开大火煮之苦荞米烂熟就可以，往里面加点枣类，吃的效果会更好。
苦荞米吃法之二：面条
用苦荞米磨成粉，外加两成其他白面来调配，调好之后放进盆子里，加入少量的水，然后和成糊状，但不要太糊，适当就好然后揉成条状，然后在准备好锅，往里面加入适当的油烧开，烧开之后就往加入弄好，炸熟即可。

苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色。