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胡萝卜素分为α、β、γ三类,它广泛存在于植物各组织器官中,请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素(1)胡萝卜素易溶于

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-03-11 20:12
胡萝卜素分为α、β、γ三类,它广泛存在于植物各组织器官中,请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题:
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
(1)胡萝卜素易溶于 ,对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点:一要具有较 (选填“高”或“低”)的沸点,二要能够充分溶解胡萝卜素,三要 。
(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是 。干燥的意义是 。
(3)如图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图,图2是胡萝卜素层析结果示意图。请结合图解回答:

①图1装置的一个明显错误是 ;
在实验时,一位同学把样品原点浸入到了溶剂内,结果他没有得到图2所示的结果,原因是 。
②在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样,并要在每次点样后用吹风机吹干,其目的是 。
③点样时,标准样品应点在图2中的 处。有机溶剂 高 不与水混溶 (2)使原料颗粒变小,促进胡萝卜素的充分溶解 减少含水量,使萃取快速、完全 (3)①没有盖玻璃盖,将导致溶剂大量挥发 胡萝卜素溶解于溶剂内而不发生层析 ②防止样品中的胡萝卜素扩散 ③A、D
最佳答案
(答案→)有机溶剂 高 不与水混溶 (2)使原料颗粒变小,促进胡萝卜素的充分溶解 减少含水量,使萃取快速、完全 (3)①没有盖玻璃盖,将导致溶剂大量挥发 胡萝卜素溶解于溶剂内而不发生层析 ②防止样品中的胡萝卜素扩散 ③A、D 解析:(1)胡萝卜素易溶于有机溶剂。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。(2)原料颗粒越小,原料与溶剂接触越充分,越有利于胡萝卜素的充分溶解;胡萝卜含有较多的水分,影响萃取,干燥可以减少含水量,使萃取快速、完全。(3)胡萝卜素萃取时应注意:滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样品原点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。分析图解可以看出:图1装置的一个明显错误是没有盖玻璃盖,将导致溶剂大量挥发。把样品原点浸入到了溶剂内,结果是胡萝卜素溶解于溶剂内而不发生层析。在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样,并要在每次点样后用吹风机吹干,其目的是防止样品中的胡萝卜素扩散。点样时,标准样品应点在图2中的A点和D点。
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