富顺花泥鳅的烹饪方法
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-21 21:21
- 提问者网友：轻浮
- 2021-10-21 11:33
富顺花泥鳅的烹饪方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-10-21 11:44
泥鳅豆腐汤食材用料：泥鳅5条 内酯豆腐一盒姜丝适量菜谱做法：1.用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙2.家里一定要有带手柄的筛子，接下来才不会烫到手，将所需泥鳅倒入筛子3.重要一步：水煮开后，右手掀开锅盖，左手迅速将泥鳅倒入盖上盖子压紧（此时小心溅出的开水）4.一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液，捞出用水冲后放入油锅略煎，这样泥鳅就没有腥味了5.准备好内酯豆腐6.将煎好的泥鳅放入一大碗加一点姜丝用水煮开7.大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮8.分钟后汤变成奶白色就可以食用了
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