猪肉香精对人体有害吗？

猪肉香精对人体有害吗？

这是一种食品添加剂，只要是添加剂，放多了，吃多了对身体都没有什么好处。

比如一锅猪肉馅儿的速冻饺子，或者一块火腿肠。

“猪肉饺子里的猪肉很可能是你的一种错觉，用大豆蛋白加上猪肉香粉等等若干添加剂，很容易就做成了‘猪肉馅’，成本比放猪肉低很多。而我们现在市面上的火
腿肠，里边能有50%是肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用香精把肉香补回来。”这几乎是火腿肠行业的“潜规则”。

再比如鸡精，鸡精根本就是一种复合食品添加剂，不一定跟鸡有关系。日本人最先发明了增鲜的呈味核苷酸二钠，鸡精的框架性配方是40%的盐、35%味精、
8%白糖、5%鸡的提取物，1.1%的呈味核苷酸二钠，剩余的都是淀粉。盐、味精和白糖都是很便宜的东西，鸡的提取物就是蛋白，甚至可以是大豆蛋白。

有害的

猪肉香精对身体一定有害。

这是一种食品添加剂，只要是添加剂，放多了，吃多了对身体都没有什么好处。
比如一锅猪肉馅儿的速冻饺子，或者一块火腿肠。
“猪肉饺子里的猪肉很可能是你的一种错觉，用大豆蛋白加上猪肉香粉等等若干添加剂，很容易就做成了‘猪肉馅’，成本比放猪肉低很多。而我们现在市面上的火腿肠，里边能有50%是肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用香精把肉香补回来。”这几乎是火腿肠行业的“潜规则”。
再比如鸡精，鸡精根本就是一种复合食品添加剂，不一定跟鸡有关系。日本人最先发明了增鲜的呈味核苷酸二钠，鸡精的框架性配方是40%的盐、35%味精、8%白糖、5%鸡的提取物，1.1%的呈味核苷酸二钠，剩余的都是淀粉。盐、味精和白糖都是很便宜的东西，鸡的提取物就是蛋白，甚至可以是大豆蛋白。

都说有害，其实都在吃。你去饭店不？你买熟食不？只要不是自己亲手做的食品，你就逃不掉吃这些东西。所以不要纠结这些问题，害怕就自己做，不去买，不过你多多少少还逃不过去，现在连空气都有毒，你不喘气吗？只要不过量多少都用一点点，不必担心。一个月吃两次饺子，放几滴，没问题。人都是自己吓虎自己。昨天我包饺子用了二滴，老伴就不吃了，和闺女去饭店吃去了。殊不知，我在家吃一滴，他们去饭店是吃一堆。都是自欺欺人，好像自己是多明白人似的。可悲可笑。