剁辣椒做法教程，抄什么菜都好吃

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解决时间 2021-01-03 06:31

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-03 02:37

剁辣椒做法教程，抄什么菜都好吃

最佳答案

五星知识达人网友：三千妖杀
2021-01-10 05:29

食材

主料

豆腐
250g

剁辣椒
适量

火腿
50g

辅料

葱白
适量

蒜子
适量

水淀粉
适量

步骤

1.豆腐切方块，葱白切葱花，蒜子拍扁切末，火腿肠切粒。

2.锅入油，下入葱、蒜爆香，放入少许剁辣椒炒散。

3.倒入少量清水，水开后，放入火腿、豆腐，盖锅盖，大火烧开转中火煮十分钟，淋入适量水淀粉，拌匀。即可

全部回答

1楼网友：狂恋
2021-01-10 06:40

步骤自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤11.材料：红辣椒大蒜姜盐白糖白酒自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤22.将红辣椒清洗干净，沥干水分，摊开晾晒，晾干辣椒表面不能有水分自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤33.切菜板不能有油有水分，辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤44.大蒜去皮剁碎自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤55.姜去皮切碎自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤66.将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤77.加白糖拌匀后静止一会自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤88.再加盐，搅拌均匀自制剁椒——鲜辣脆嫩的做法步骤99.装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中，淋入白酒密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了，（其实不等7天就可以吃了）

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