干面皮机器做出来怎么回事啊中点温度高呢

干面皮机器做出来怎么回事啊中点温度高呢

和面的时候水加少了些，
也有可能是发面的时候温度太高，
中间那块晒干了~
我都是用酵母加普通面粉发面的，
面里面可以加点融化的黄油，
揉成光滑的面团，
用湿布或者保鲜膜盖好，
放温度高点的地方发一个小时左右，
直到面团发至原来的两倍大，
然后在揉匀，
铺盘上，再静置发十几分钟，
然后用牙签在披上饼皮上扎些小孔，
以免饼皮起泡，
然后再饼的周围刷蛋液，
再铺酱这些的~
烤的过程中再刷一次蛋液~
建议用酵母发面，
然后发面的时候就不要去碰它了，
发了15分钟肯定是短了的，
面团有没有发至原来的两倍呢？
希望能帮到您。