我做的黄豆炖猪蹄为什么腥？
答案:6 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-12 15:47
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-04-12 06:21
昨天在家做的黄豆炖猪蹄、用高压锅炖了一个小时、可是效果却特别差！汤好腥，猪蹄也不是想象的那么美味！该放的作料我都放了、到底是怎么回事？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-04-12 06:27
去腥可家少许的白糖，在煮的过程中加入少许料酒和老抽这样即可去腥又使煮好的猪蹄色泽好友美味
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-12 11:14
那种扁豆也可以啊，
还有你放的是些什么佐料啊
放些姜和花椒吧
- 2楼网友：爱难随人意
- 2021-04-12 09:50
你的猪蹄有没有经过"飞水"的过程啊，飞多两次水，放点酒下去，应该是不会腥的
- 3楼网友：老鼠爱大米
- 2021-04-12 09:05
或许你放错了 什么吧！！估计黄豆和猪蹄都不会会腥味啊 ！
- 4楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-04-12 07:47
你的黄豆油没有提前用水泡好？
- 5楼网友：零点过十分
- 2021-04-12 06:50
黄豆不去腥
改成土豆不错
也好吃
不妨试试
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