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利用图6所示装置可制作果酒,下列相关叙述不正确的是A. 装量须超过2/3,目的是促进酵母菌的快速B. 瓶口处弯曲玻璃管的作用之一是防止氧气进入装置C. 将装置置于250C条件下发酵

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解决时间 2021-02-28 20:09
利用图6所示装置可制作果酒,下列相关叙述不正确的是

A. 装量须超过2/3,目的是促进酵母菌的快速
B. 瓶口处弯曲玻璃管的作用之一是防止氧气进入装置
C. 将装置置于250C条件下发酵,停止出现气泡说明发酵完毕
D. 若继续发酵制作果醋,则可接种醋酸菌并通入过滤空气
最佳答案
(答案→)A. 装量须超过2/3,目的是促进酵母菌的快速B. 瓶口处弯曲玻璃管的作用之一是防止氧气进入装置C. 将装置置于250C条件下发酵,停止出现气泡说明发酵完毕D. 若继续发酵制作果醋,则可接种醋酸菌并通入过滤空气解析:装量不能超过2/3,目的是留有一定的间隙让酵母菌繁殖,另酵母菌无氧呼吸会产生二氧化碳,二氧化碳也需要空间。
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这个问题我还想问问老师呢
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