生物1质壁分离实验中“质”“壁”分别指？

质壁分离实验中“质”“壁”分别指？

“质”指的是原生质层，也就是介于细胞膜和液泡膜之间的细胞质
“壁”指的是细胞壁

原生质层 细胞壁

质壁分离 : 指的是植物细胞在外界溶液浓度高的条件下,细胞内的水分会向细胞外渗透,因为失水导致原生质层收缩,细胞膜收缩,而细胞壁保持原状,so质壁分离产生了~ 　　这种原生质层和细胞壁分离现象为质壁分离. 　　液泡泡液的渗透压可通过下式计算: 　　π=-g×c×r×t 　　g 为渗透系数 　　c 外界渗透浓度 　　r 气体常数,8.31 j/mol·k 　　t 绝对温度 　　负值表示泡液向外渗出，π的绝对值越大，表示泡液往外渗出的趋势越强。 　　科学家通过对洋葱作质壁分离的实验,可以了解到两个事实，一是细胞泡液的浓度(洋葱细胞为0.55-0.8mol/l左右)，二是细胞壁具有全渗透性，而细胞质、细胞膜和液泡膜组成的原生质膜是半渗透的。 　　由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。 　　在质壁分离不损坏细胞的前提下，细胞可通过去质壁分离回复原样,即让细胞脱离高渗环境，进入等渗或低渗环境，而且功能无损。 　　质壁分离 plasmolysis 把液泡发育良好的植物细胞浸在高渗溶液中时，原生质收缩而和细胞壁分离，此现象称为质壁分离。由于细胞膜与液胞膜的半透性，在高渗液中细胞液脱水而膨压下降，不久就呈现质壁分离的临界状态（此时膨压为0）。若进一步脱水，原生质体收缩同细胞壁分离，当细胞液的渗透压与外液相等时，便停止收缩。把此时所用的溶液称为质壁分离液。作为分离液，细胞膜对其溶质必须具有半透性，分子量较大的非电解质（如糖）或溶解度高的中性盐常被用作分离液。如用对细胞膜和细胞壁吸附力强的ca2+作为分离液，则整个原生质体轮廓向内凹陷而引起凹形质壁分离。如果用吸附力弱的k 和na 作为分离液，则向外凸出而出现凸形质壁分离，通常把细胞浸人分离液中就出现凹形分离，随着时间推移则凹形部位减弱，最后整个原生质体呈现凸形分离状态，至此所需的时间称为质壁分离时间。此外用k+ ，na+ 、li＋，则细胞膜的透性增高，由于离子渗入细胞质的结果，细胞质膨胀而粘性减少，细胞壁与液胞被压迫，而原生质集中于细胞分离的一端，有如着冠状态，这种现象称为冠状质壁分离。利用质壁分离，可以测出水与溶质的透性（原生质测定法），此外如把质壁分离的细胞壁切断，可取出原生质体。