急!!海参化皮!!半干海参从冰箱拿出来之后煮，操作应该无问题，但是莫名化皮了!这半干海参之前也是新
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-24 06:28
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-23 12:07
海参化皮!!这半干海参之前也是新鲜海参加工而成，但是莫名化皮了，圈里也没下过什么药!半干海参从冰箱拿出来之后煮，操作应该无问题!以前都是好好的，绝对好海参，自己家养殖的，也没有病急!
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-03-23 13:24
你好朋友！
海参化皮的主要原因是火候，或者是一次下锅的量太大了；再一个是储存不当也容易造成海参化皮，但是冷冻状态时不明显，一下锅煮就会明显看出来了。
海参化皮的主要原因是火候，或者是一次下锅的量太大了；再一个是储存不当也容易造成海参化皮，但是冷冻状态时不明显，一下锅煮就会明显看出来了。
全部回答
- 1楼网友：佘樂
- 2021-03-23 15:55
你好！
肯定加工流程中出现问题了
我的回答你还满意吗~~
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-03-23 14:46
是不是碰到油了，或者干度不够。造成海参化皮
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