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各种花样粽子的包法 粽子的包法大全 粽子怎么包

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解决时间 2021-04-04 20:16
各种花样粽子的包法 粽子的包法大全 粽子怎么包
最佳答案
粽子有六种包法分别是:
粽子的包法一
1、将两张棕叶叠加,折叠呈漏斗装。
2、放入少量糯米。
3、放入辅料。
4、再加盖一层糯米。
5、将棕叶裹紧,
6、用绳子将粽子绑紧。
粽子的包法二
1、把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏!要尖尖的才行,而且弯好后用手捏住别让它散开。
2、放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米。注意米不能装太满,离口大约5毫米的样子就可以了。
3、把粽叶拿起来往右前方翻过去,把米盖住,到粽尖的地方绕一圈回来。
4、然后用粽叶的尾巴像图片上那样翻过去把粽子底部包住。
5、另外拿一片粽叶,垫在粽子的一端。
6、用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。
7、往左前方绕到顶端的时候,顺着粽尖绕一圈转回来。
8、顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来,如图。
9、用一根针从粽子中间穿过去,把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里,用大拇指把针压下去。
10、把针从另一端拉出,然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦!
四角粽子包法
1、准备两张粽叶,正反放置。
2、卷成一个斗状。
3、继续放米。
4、放一块腌肉
5、盖上粽叶,要抓紧,手不能松。
6、折口的叶子太小了,就可以象这样加一张小叶子,方便扎上。
7、一样的抓紧。
8、拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。
9、合上。
10、象这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。
11、绕到最后在另外两个角上打个八字形。
12、最后抽绳首,拉紧。
13、包四角粽子完成。
三角粽子包法
1、将两片棕叶重叠。
2、最后的一片,折叠一部分。
3、右边的折叠成90度。
4、再往左折叠。
5、四周稍微按压一下。
6、握在手里成锥状,可调整大小。
7、加馅料后,正面往里折叠。
8、后面往前折叠。
9、左面往右面折叠。
10、右面往左面折叠。
11、多出来的往前折叠。
12、用棉线捆扎,粽子就包好了。
广东粽子的包法
1、如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。
2、盖上糯米。
3、先从左往右这样按过来,捏住;右往左再压过来;往下压过来;也是左往右压过来。
4、左往右再压过来;往下弯过来;取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯;先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此;最后和刚才的线头打结即可。
5、广东粽子的包好了。
江米粽子的包法
1、用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。
2、取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进江米,把豆沙馅夹在江米中间,
4、上面盖好江米压实。
5、粽叶下部两边往中间压住。
6、把上方的粽叶往下折盖住江米,把长出来的粽叶窝成角。
7、包好后用马莲草将粽子绑紧。
8、粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。
9、江米粽子就做好了。
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