吃核桃怎么巧剥皮,剥出的核桃才不碎呢?

吃核桃怎么巧剥皮,剥出的核桃才不碎呢?

要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

1.什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整

2.用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整
3.用榔头敲,两边缝上各敲一下
4.皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手

用钳子夹

把核桃放在一个结实的塑料袋里，用手抓住袋口，用力往桌子上摔打几下，这样壳就掉了。（栗子，榛子同法）。

蒸蒸

将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，立即放人冷水中浸泡，3分钟后捞出，逐个破壳，就能取出完整的果仁。 把去了壳的果仁再次投入开水中烫4分钟，取出后只要用手轻轻一捻，就能把皮剥下。