蒸单饼的家常做法大全怎么做好吃视频

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解决时间 2021-03-30 08:12

提问者网友：欲望失宠
2021-03-29 10:04

蒸单饼的家常做法大全怎么做好吃视频

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-03-29 11:11

主料
面粉
500克

辅料
盐
1克
开水
适量
凉水
水量

步骤

1.面粉一半倒入开水，一半加入凉水

2.和成面团，盖上湿布饧一下，十几分钟就行

3.饧好，揉成长条，分成小剂子

4.擀成饼状，薄厚按自己喜欢就行，都擀好备用

5.蒸锅铺屉子布，烧开上汽

6.放入第一张饼，马上盖好锅盖

7.第一张饼熟了开盖再放入第二张饼，再盖好盖子，后面的饼依次重复，6-7步，直到全部蒸完【放入最后一张饼，盖盖3分钟就好了】

8.蒸好的饼取出
小贴士
一张饼熟透要用时间，大概是擀好一张饼的时间，可以边擀制边蒸
第一张饼在锅的底部全程都在蒸制中，可以做的厚一些，比上面的饼擀的略大一些
每放一张饼到锅里，要看好锅里的那张饼熟没，没熟就再等会放
锅里多放些水，蒸的过程中注意这点，别干锅

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