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怎样鉴别枸杞是否染色

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解决时间 2021-01-23 06:41
怎样鉴别枸杞是否染色
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问题一:怎么判断枸杞有没有被染色呢? 一、水泡法:将购来的枸杞泡水,看看有没有下沉,及水色情况;如果发现大量枸杞下沉,则表示不是宁夏中宁枸杞,如果水色变成砖红色,则要注意染色和熏制处理,淡黄色表示正常;
二、手测法:抓一把已购的枸杞,用力紧捏,然后松开,如果紧捏后各颗粒粘在一起的,就不是正宗宁夏中宁枸杞,如果很容易分开则是宁夏枸杞;
三、目测法:宁夏枸杞个头不大,但是肉厚,枸杞果脐处有明显的白点,青海枸杞个头大,糖份高,肉质赶不上宁夏枸杞饱满;
四、闻味:宁夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本不具有; 千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明就里的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在全国各大城市的自由市场上大量出现过。问题二:怎么分辨枸杞是不是假的染色的? 硫磺熏制的辨别:染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色,外观特别诱人,而正宗的枸杞多为暗红色,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感,正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞,用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看,正常枸杞是白色,打过硫磺的枸杞果脐是黄色,而上过色的枸杞果脐是红色。可以抓一把枸範子,用手捂一会,放到鼻子前闻一下,如果气味较刺鼻,那就很明显打过硫磺,打过硫磺的枸杞,味道酸、涩、苦。 明矾泡过的枸杞的辨别:把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点,而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味。问题三:怎么分辨枸杞是否染色 话说一份价钱一份货,其实这句话放在黑枸杞上来看的话,也是非常的正确的。它具有清除自由基,延缓衰老的功效,清肝明目、提高免疫力等功效。买过悦享本草的黑枸杞总体来说很划算,顶级的一斤价格一千多块钱,但质量真的很赞哦问题四:能不能从我买的枸杞中判断是否经过染色?? 不是染色的,枸杞经过水泡后都会褪色的这很正常。如果枸杞干用手搓过后手上有染色的话,那就不好说了!但是不能搓时间长了因为手上有汗液,搓的时间长了枸杞会变软也会褪色的!问题五:黑枸杞如何鉴别是否染色 一般染色黑枸杞,在冲泡后只会出现一种颜色,而天然的黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色。并且会根据水温、水质的不同而呈现成不同的颜色,这个是染色做不到的。问题六:怎么辨别染色枸杞? 选择枸杞的方法有好几种,奇旺枸杞介绍几种方法一;水泡法:将购来的枸杞泡水,看看有没有下沉,及水色情况;如果发现大量枸杞下沉,则表示不是宁夏中宁枸杞,如果水色变成砖红色,则要注意染色和熏制处理,淡黄色表示正常;二;手测法:抓一把已购的枸杞,用力紧捏,然后松开,如果紧捏后各颗粒粘在一起的,就不是正宗宁夏中宁枸杞,如果很容易分开则是宁夏枸杞;三;目测法:宁夏枸杞个头不大,但是肉厚,枸杞果脐处有明显的白点,青海枸杞个头大,糖份高,肉质赶不上宁夏枸杞饱满;四;闻味:宁夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本不具有;千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明就里的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在全国各大城市的自由市场上大量出现过。参考里介绍的挺详细的
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