有谁知道客家冷水糕（猪肠糕）怎么做？详细点的

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猪肠糕
主料
猪肠糕粉皮500克、沙葛250克、腊味150克、葱花少许
辅料
酱油2匙、陈醋1匙、芝麻少许、食用油2匙
步骤

1.买1斤粉皮，尽量即买即包，放太久粉皮变硬，不好吃。

2.沙葛去皮，腊味飞水，分别切成0.5立方厘米左右的小粒。

3.热锅，爆炒腊味出油，再放沙葛粒，加少量水，炒至熟。

4.收汁，加葱花。

5.把所有辅料放碗内蒸1分钟。

6.将皮份为两半，摊开。

7.放入馅料，摊开，四周不要填太满。

8.卷起，放碟内。

9.全部卷好后，将糕放不粘锅内煎一下。

10.将蒸好的酱汁淋上即食。