螃蟹的什么部位不能吃？

螃蟹的什么部位不能吃？

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

另外，螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

.螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃，哪些部位能吃，呵呵，这说来也是一个笑话。所以今天，我还是给大家说说螃蟹哪些部位不能吃，以免你吃错了被人耻笑。 吃螃蟹有四个部位是不能吃的： 一、蟹腮：软绵绵的一团，就像没人去吃纸头一样，吃了虽然没什么坏事，但谁会没事去嚼纸头玩啊。

二、蟹肠：有蟹的排泄物，如果吃得不多的话也就闹个肚子，床上躺个一两天而已，放心，不会死的。

三、蟹胃：同蟹肠一样，也有蟹的排泄物，如果吃得不多的话也就闹个肚子，床上躺个一两天而已，放心，不会死的。

四、蟹心：这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。这东西按中医的说法是性大寒，吃少点是没事的，吃多了会拉肚子。

健康提示： 蟹性寒，吃完蟹后要吃一点作为调料的醋和生姜，这些东西解寒气。蟹的蛋白质含量接近100%，也正是由于蟹的蛋白质含量高，所以它不容易消化，吃多了可以喝些醋帮助消化。