麻香牛展怎么做

麻香牛展怎么做

主料牛展2条 辅料卤味包1包盐适量干辣椒适量干姜片适量冰糖适量生抽适量老抽适量料酒适量
步骤
香辣卤牛展的做法步骤11.食材：牛展、卤味包、干辣椒、干姜片、冰糖。
香辣卤牛展的做法步骤22.牛展解冻之后用清水冲泡到没有血水。
香辣卤牛展的做法步骤33.将卤味包以及干姜片干辣椒还有冰糖放入压力锅。
香辣卤牛展的做法步骤44.注入适量清水略浸泡出味。
香辣卤牛展的做法步骤55.再调入适量生抽、老抽、料酒、盐。
香辣卤牛展的做法步骤66.然后将牛展加入。
香辣卤牛展的做法步骤77.盖上锅盖大火焖十五分钟后转小火继续焖二十分钟。
香辣卤牛展的做法步骤88.熄火后待压力锅排气后打开锅盖，凉了之后再捞出来。
香辣卤牛展的做法步骤99.然后切片，盛入盘子再加上调料即可享用。

前言牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腱细分有前腱,后腱,花腱,腱子心,边腱五部分。也称为牛展，筋肉相呈花型。我选的是前腱，里面有最棒的金钱腱，一层一层的非常漂亮，吃起来口感很好。浇上甜不辣酱或是泰式酸辣酱，口味很独特哦！