请问日本料理怎么吃

请问日本料理怎么吃

【鱼生】鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判
一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
【芥末和酱油】
这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。
【大麦茶】几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。
【寿司】寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。
一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。

1.取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。2.卫生筷应上下分开一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。3.手中有碗时筷子的拿法吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。]

太官府，地址是长宁区古羊路318号，电话62198859仁清，地址是南昌路125号，电话64712288史宾瑟日式创意料理，地址是古羊路483号，电话33777677东京和食，地址是中山东一路6号外滩6号2楼，电话63392779银座彩寿司，地址是虹桥路1665号洛城广场3楼，电话62089905以上都是很好的日本料理餐厅，就是价格有那么一点小贵，但我觉得东西还是很正宗的，物有所值吧，有些还是物超所值哦！]

你要是吃惯了中国菜就不愿吃别的国家料理了日本料理主要是清蒸和水煮这两种做法，口味很清淡但味感却很好主要是作料加的太多，像沙拉，芥末，葱蒜末，酱油，味精这类的提味料调和而成的，不像我国的料理制法都是以煎炒烹炸为主日本的料理主要的口味就是令人回味的清香，经常会在菜里加点清香的花瓣，以提高香味。主要是海产为主的小吃，像章鱼丸子 鳕鱼串之类的小吃 还有像关东煮这类汤煮品。再就是烧烤了，日本有他自己特有的烧烤，的确有相当好口感再就是用大米做的寿司 和食材丰富的拉面假如你喜欢吃煎炸炒烙这类的油水较多的食物，日本料理那就不适合你的口味了日本料理主要都是清蒸水煮的做法再就是生食蘸调料的吃法，要是你喜欢清淡口味喜欢汤煮食品，日本料理就非常的合乎你的口味。再就是你要是很喜欢吃小吃那日本的料理小吃那绝对是非常棒的总之日本料理好不好吃取决你的口味，日本料理都很迷你但制作精致可以作为艺术品或礼物来送人的。]