做扯面的面怎么和会拉的薄？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-27 03:39
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-02-26 22:52
做扯面的面怎么和会拉的薄？
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-02-26 23:11
做扯面，和面的技术是最关键的。和面过程中有几个关键点：首先水和面的比例是一个关键，做扯面要求和的面最软，揪片次之，手擀面、刀削面最硬，做扯面一般是一斤面六两多水。和面的过程也比较重要，先把面打成面穗(水一点一点的加)，再揉成面团
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-02-27 00:28
将获得系统奖励20（财富值+经验值）
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-02-27 00:05
把盐放够量，面墒到位，这样面易拉不易断。
再看看别人怎么说的。
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