白切鸡配龙蒿酱的做法是什么?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-12 19:06
- 提问者网友:感性作祟
- 2021-10-11 20:10
白切鸡配龙蒿酱的做法是什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:duile
- 2021-10-11 20:18
这个菜谱很适用于烹饪鸡腿或鸡排,能够使鸡肉烹制时多汁而鲜嫩。如果龙蒿叶子不够多,可以使用额外的龙蒿枝。1选择较深的煎锅或炒锅,以便将鸡肉轻松放入。在锅中化开黄油,放入洋 葱、芹菜秆慢炒5分钟直至变软。2加入酒,冒泡后将其加热几分钟,然后加入鸡肉块。倒入高汤,将龙蒿切 成两半,煮至几乎沸腾。将火力调至最低,加盖,文火慢烹25—30分钟, 直到鸡肉全熟。3汤干鸡肉,保温,扔掉龙蒿,将高汤快速煮沸,直至收汁为原来的一半的量。4将龙蒿叶子从剩余的枝上摘下,然后放入平底锅中,加入奶油。加热直至 冒泡,调味,倒在鸡肉上,即可享用。
全部回答
- 1楼网友:青灯有味
- 2021-10-11 20:34
1选择较深的煎锅或炒锅,以便将鸡肉轻松放入。在锅中化开黄油,放入洋 葱、芹菜秆慢炒5分钟直至变软。 2加入酒,冒泡后将其加热几分钟,然后加入鸡肉块。倒入高汤,将龙蒿切 成两半,煮至几乎沸腾。将火力调至最低,加盖,文火慢烹25—30分钟, 直到鸡肉全熟。 3汤干鸡肉,保温,扔掉龙蒿,将高汤快速煮沸,直至收汁为原来的一半的量。 4将龙蒿叶子从剩余的枝上摘下,然后放入平底锅中,加入奶油。加热直至 冒泡,调味,倒在鸡肉上,即可享用。
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