红烧黄丫头豆腐怎么做

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-11 14:34

提问者网友：斑駁影
2021-04-11 11:38

红烧黄丫头豆腐怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-04-11 12:22

用料
黄丫头 3条
豆腐 1块
蒜瓣若干
辣椒 2个
生姜若干
料酒少许
盐适量
红烧黄丫头豆腐的做法
鱼洗净，擦干水分，避免煎炸时热油飞溅
油锅不要太热，中火，油要多一些，下鱼，煎炸出香味，注意调整锅的方向，让鱼头多炸一会儿，炸好后盛出。
锅里的油继续煎豆腐，个人喜欢把水豆腐煎老一些，这样后面炖时，里面会吸收一些汤汁，味道很好。豆腐煎时注意不要乱铲，可晃动锅避免粘锅，一面煎好换另一面。
下蒜姜辣椒，和豆腐一同煎一会，下煎好的鱼，放酱油，料酒，稍煎一会儿，倒水，不用太多，比淹没鱼浅一些，放盐，大火烧开
烧开后转中火，稍微烧一会儿，需要放味精的人放味精。
然后出锅

全部回答

1楼网友：雾月
2021-04-11 13:44

红烧黄丫头豆腐的做法

鱼洗净，擦干水分，避免煎炸时热油飞溅油锅不要太热，中火，油要多一些，下鱼，煎炸出香味，注意调整锅的方向，让鱼头多炸一会儿，炸好后盛出。

锅里的油继续煎豆腐，个人喜欢把水豆腐煎老一些，这样后面炖时，里面会吸收一些汤汁，味道很好。豆腐煎时注意不要乱铲，可晃动锅避免粘锅，一面煎好换另一面。

下蒜姜辣椒，和豆腐一同煎一会，下煎好的鱼，放酱油，料酒，稍煎一会儿，倒水，不用太多，比淹没鱼浅一些，放盐，大火烧开

烧开后转中火，稍微烧一会儿，需要放味精的人放味精。然后出锅

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！