香菇土豆炖肉的做法，香菇土豆炖肉怎么做

香菇土豆炖肉的做法，香菇土豆炖肉怎么做

个人的方法
原材料：肉适量、土豆两个左右、香菇适量、青椒两个、调料若干。
预处理：肉切片（腌制）、土豆切丁或切片、香菇切片或者用手掰开、青椒切成滚刀片
操作方法：
1、锅烧热、加少许油，放入调料（葱姜蒜）和少量香菇，炒香
2、将腌制肉片加入到锅中，炒至发白，加适量酱油、水。
3、待水开后加入土豆、青椒，炖十五分钟左右。
4、加入适量盐、蚝油或香油，翻炒均匀。
5、出锅享用即可
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主料：香菇（鲜）75克,猪肋条肉（五花肉）250克,土豆（黄皮）75克 调料：酱油25克,盐5克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克 香菇土豆炖肉的特色：味道鲜美。 做法： 1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。 2. 锅置火上，加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，继续小火炖约20分钟，调入味精即可。 健康提示： 1. 此菜具有补血安神的功效。 2. 香菇健脾补虚，去痘解毒。 3. 香菇种类较多，土菌（杜草）有毒，不可食用。