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糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-10-14 07:38
糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼怎么做如何做好吃
最佳答案
1,鲤鱼去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。2,将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上4.油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内5.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再调入番茄酱,倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓7.起锅浇在鱼身上即可
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