芙蓉煎包的做法，芙蓉煎包怎么做好吃，芙蓉煎包

芙蓉煎包的做法，芙蓉煎包怎么做好吃，芙蓉煎包

食材
中筋面粉200g
油适量
酵母2g
糖20g
水100g
豆腐馅200g

步骤
1
先把豆腐馅做好了，凉后入冰箱冷冻急冻了下，这下馅半凝固状态，包起来就方便了。
2
和好的面团，放温暖湿润处醒发。
3
发到面团至原来约一倍半的大小就可以了。 (取一半做了,才想起没拍,补拍的)
4
取出已冻成半凝固状的豆腐馅。
5
面团切取小剂子，拿其中一块擀成小面片，包上豆腐馅，包起。
6
平底锅内刷一层油，放上包好的包子。
7
把包好的包子在平底锅内依次排放均匀，静置约10分钟。
8
倒入水至包子1/3处，盖上盖，开大火。
9
至收干锅内的水，转中小火慢慢煎一小会儿。
10
开盖，轻推包子能移动就表示好了。
11
热腾腾出锅,有些地方皮薄了,汤汁都满出来了。
12
又香又脆的底，搭配又烫又甜辣的馅，真心好吃啊。
小贴士
为了健康，家里吃就不倒很多油来煎了，这样的底也是香香脆脆很不错的。