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谷类在膳食中有何重要意义?

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解决时间 2021-05-10 06:51
谷类在膳食中有何重要意义?
最佳答案

很重要,不仅可以提供55%-65%能量,而且还含有大量肉类含有很少的维生素B族,维生素B族对我们人体内能量代谢和辅酶的合成起到很重要的作用,还有的谷类含有维生素E、K以及人体只能从外界获取的必须氨基酸

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能量的主要提供者
谷物类的生理功能:1.储存和提供能量;2.构成集体组织和生命的重要物质;3.节约蛋白的作用;4.抗生酮作用;5.解毒作用。
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