蛋炒饭可以隔夜吃吗 蛋炒饭要隔夜饭吗

蛋炒饭可以隔夜吃吗 蛋炒饭要隔夜饭吗

蛋炒饭隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通风环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得，再热或者再炒热之后吃。
通风环境是一些米饭煮的过软，水气太大的保存方法，水气大的米饭比炒饭更容易变质，所以一定要注意一些，最好当天煮当天吃。

你好，很高兴回答你的提问，冰箱冷藏的可以。