酒可不至这3种噢！！
按酒的特点分类
1,白酒:白酒是以谷物及其它有丰富淀粉的农副产品为原料,以酒曲的糖化发酵剂经发酵蒸馏而成的高酒精含量的酒其酒度均在30度以上.
白酒的特点:无色透明,质地纯净,醇香浓郁,味感丰富.
按白酒香气特点分;清香型 浓香型 酱香型 米香型 混合型 兼香型 淡香型
决定白酒的好坏不是以酒度的高低为标准的。
2黄酒：黄酒又称压榨酒。是以谷物主要是糯米和栗米为主要原料，经过特定的加工，酿造而成的一种低酒含量的原汁酒。酒度一般在12-18度之间。
黄酒绝大多数色泽金黄清亮或黄中带红酒质醇厚幽香。
按照原料酿造方法以及风味可分江1南黄酒（绍兴酒，和仿绍酒）2山东黄酒（清酒，老酒，兰陵美酒）3福建黄酒
（福州老酒，龙岩沉缸酒）
3啤酒:啤酒是用麦芽经糖化后加入酒花。由酵母菌发酵醇制而成的一种低酒精含量的饮料，其酒度只有2-5度。
啤酒有显著的酒花和麦芽清香，味纯正，醇厚爽口，由于啤酒含有少量的糖和丰富的蛋白质，是一种营养价值较高的饮料。故深受人们的喜爱，啤酒中含有二氧化碳，能帮助消化，促进食欲，且有清凉舒适之感。
啤酒按其加工程分;生啤酒，熟啤酒。
啤酒按其酒清含量分：中度，低度，高度啤酒。
4，果酒：果酒是选用含糖份高的水果主要原料酿制而成的。酒度在15度左右，果酒中较多是葡萄酒，其它有广柑酒，红柑酒，苹果酒，山楂酒荔枝酒。
5，药酒，以白酒做酒基，加入各种中药材，经过酿制或泡制而成的一种具有药用价值的酒。各种药酒因其用料和用酒的不同，酒度也有所不同，又因其加入的药材不同其药用功效也不相同。常见的有：五加皮酒，莲花白酒，木瓜酒，人参酒，灵芝酒，虎骨酒，五味子酒，竹味青酒等。
二，按酒的酿造方法分类：
1，蒸馏酒：蒸馏酒通过蒸馏从发酵的植物或粮食作物中获得的。通常其酒精浓度含量不低于24度，各种白酒大都使用这种类型。
2，酿造酒：酿造酒是一种存汁发酵酒，它是将原料发酵以后再进行直接提取或采用压榨的方法取得的。其酒精浓度较低通常不超过15度，啤酒，黄酒，果酒属于这一类型。
3配制酒：配制酒主要用白酒或食用酒精配制而成，通常酒精浓度在22度左右，个别配制酒其酒精高些，但一般不超过40度。药酒露酒就是属于这种酒。
三，按酒精浓度分类，1，高度酒，含酒精度40度以上，如茅台大曲酒五粮液等
2中度酒,含酒精度在20-40度之间.如五加皮酒,竹叶青酒
3低度酒,含酒精度20度以下,如黄酒葡萄酒.
知识产权的概念和法律特征
1.1 知识产权的概念
知识产权，是智力成果所有人对其创造性活动成果依法享有的权利，它本质上是一种特定主体所依法专有的特殊的无形财产权。知识产权的客体是人类在科学、技术、文化等知识领域所创造的精神产品。世界贸易组织（WTO）的《与贸易有关的知识产权协定》（简称TRIPS），从国际法的角度，对知识产权客体范围进行了界定，共定义了7种知识产权：版权及其邻接权、商标、专利、工业品外观设计、集成电路布图设计、地理标志、未披露信息。
1.2 知识产权的法律特征
1.2.1 知识产权的保护对象是人类在科学、技术、文化等知识领域所创造的精神产品，是无形财产。保护的是一种特殊的民事权利，是无形财产权。
1.2.2 知识产权为知识产权所有人所独占。没有法律规定许可，或者未经依法获得知识产权所有人的许可，任何单位和个人都不得擅自使用知识产权所有人的智力成果，否则便构成侵权，知识产权所有人有依法请求排除侵权，赔偿损失的权利；知识产权所有人具有在法律规定的范围内根据自己的意志，对权利的保护对象进行直接支配，并排除他人干涉的权利。
1.2.3 知识产权是一种私权，具有地域性。知识产权的产生和取得必须依照国家专门的法律确认或授予。
1.2.4 知识产权具有可分授性。知识产权所有人可以在取得权利的不同法域范围内分别行使其权利，而且可以在同一法域内同时或先后将知识产权相同的或不同的权能分别授予多人行使。
1.2.5 知识产权具有时间性。法律对知识产权的保护规定有一定保护期限，知识产权只在法定期限内才有效。
2 保护知识产权的作用
2.1 保护知识产权就是保护企业科技人员创新的积极性。
知识产权保护制度中的专利保护制度，为技术创新提供了最重要的动力和激励机制，根据国际上的通行做法和我国有关法律、法规规定，职务发明人可以从单位实施专利的收益中获得相应报酬，这是对完成技术创新的科技人员的一种激励机制，体现了知识或者技（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）术参与分配的原则，可以有效地保护专利权人的合法权益，营造吸引人才、留住人才的良好环境。
2.2 保护知识产权就是保护企业核心竞争力。
在未来的竞争中，哪些企业能够充分使用和保护企业核心竞争力，哪些企业就会得到跨越式发展。一个企业，如果在同行业中拥有核心的知识产权，就可以在技术竞争中取得垄断地位和支配权，就可以获得更多的商机，在市场竞争中处于有利地位。如果不注重保护知识产权，就有可能被别人侵权，甚至把自己的成果拱手相让，失去优势；如果不会运用知识产权规则，侵犯了他人的知识产权，还可能招致相应的制裁，影响自身的利益。
2.3 保护知识产权就是保护企业的市场竞争优势。
市场经济是竞争经济，也是法制经济，保护知识产权就能保护企业的市场竞争优势。知识产权保护中的专利制度是以技术上的发明创造为基础，在专利法的保护下，以独占市场为主要特征，以谋求发明创造获得最大经济效益为目标的国际公认和通行的手段。特别是在知识产权保护日趋国际化、关税壁垒逐渐拆除、经济全球一体化的今天，仅仅研制出了高技术成果或做出物美价廉的产品还不足以拥有市场竞争优势，只有将其依法获得专利权并得到切实保护的前提下，才能最终形成自己独特的市场竞争优势。
2.4 保护知识产权就是保护企业获得丰厚利润。
知识产权作为企业一种重要的无形资产，可以按照资本的各种运作形式进行运作，包括被用来投资入股、转让、租借（即生产许可）、信托、甚至抵押等等。据报道，目前西方国家许多企业的无形资本在总资本中所占比例超过了60%，知识产权已成为知识经济中最重要的产权形式，知识产权许可转让收入已成为新的利润增长点。
2.5 保护知识产权就是保护企业以低成本进入国际市场。
我国加入世界贸易组织（WTO）以后，作为我国独特产业的中国白酒产业，要进入国际市场就必须保护好自己的品牌，保护好自己的核心技术。在对外贸易活动中，要善于运用知识产权这个国际通行法律武器，来取得参与国际竞争的主动权。只有掌握了国际竞争的主动权，企业方能以低成本进入国际市场。
3 中国白酒企业保护知识产权的现状和存在问题
作为中国传统产业，中国白酒业在知识产权保护等方面明显滞后于其他行业，主要表现在：
3.1 保护白酒知识产权意识淡薄。
一是国人保护白酒知识产权意识误区：认为中国白酒是传统技术和传统工艺，是我们的看家技术，以老大哥自居，把中国白酒技术和工艺传授给世界人民是我们的“责任和义务”，很多技术和工艺被外国人无偿拿去使用。
二是国家保护白酒知识产权立法欠缺：我国现有的法律规定不完善，立法中对中国白酒传统技术和传统工艺的保（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）护欠缺，即使有保护，保护层次还较低。
三是白酒企业保护知识产权意识淡薄：很多白酒企业领导人的知识产权意识淡薄，对于知识产权保护工作所面临的形势估计不够，对自主知识产权在企业发展中的地位和作用认识不足，往往比较重视企业的生产规模和市场占有率，重视企业的有形资产，反而忽略了比资金、设备更为重要的知识产权。
3.2 缺乏知识产权方面的知识。
3.3 知识产权管理方面的人才较少。
3.4 技术创新能力低。
3.5 知识产权的战略研究与应用不够。