花甲希纸粉的配方和做法

花甲希纸粉的配方和做法

用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁（姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例）在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点！

洋葱丝和蒜头片爆炒、盐，之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱，充分炒出香味后加水煮汤，并放入鸡汤块 ．汤沸腾后放入米粉和芽菜砂锅粉的做法 干米粉放水里煮熟，再次沸腾时加入鸡肉、糖，蒜头切片，香菜切碎 ．沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、胡椒粉，番茄切小块、麻油、绍兴酒等调料腌制 ．荷兰豆切丝，芽菜洗净备用 ．姜、洋葱切丝，倒出用冷水冲后沥干水备用 ．鸡胸肉切小块，加鸡蛋