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炒泡菜铁锅生锈什么原因

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解决时间 2021-04-15 01:03
炒泡菜铁锅生锈什么原因
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铁在遇水后会氧化,生成氧化铁。泡菜在发酵后呈酸性,而 酸 在铁变铁锈的反应中充当催化剂的作用。 Fe2O3一般```就是生锈``` ,红色固体.
铁氧化成铁锈是铁潮湿的空气中作用的结果,铁锈的成分是Fe2O3·XH2O
其化学反应方程式:4Fe + 3O2 + XH2O ==== 2Fe2O3·XH2O
但是平常我们一般认为铁锈就是Fe2O3,是由于铁缓慢氧化所得:4Fe+3O2=2Fe2O3.
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