饮料不加防腐剂怎么生产

饮料不加防腐剂怎么生产

很多饮料都是可以经高温杀菌后不加防腐剂的
例如：绿茶饮料，因为里面大部分是茶多酚，蛋白质及糖份很少，生产时经高温杀菌后，保质期12月内均不会有质量问题。
添加防腐剂的多为蛋白质含量较高，容易腐败变质的饮料

冷冻储存。 巴氏杀菌技术进行低温灭菌，然后急速冷冻。 不过我个人有个想法 就是把饮料制成泡腾片一样的块状，存在瓶盖里，打开瓶盖的一瞬间掉落，然后形成饮料。无需防腐剂，它本身就提供不了合适的环境。

那是碳水化合物 必须要加防腐剂的 因为是批量生产 但是如果是自己做的话 那应该是鲜榨就可以了 不用防腐剂的 不知道是否符合你的答案

基本上都含有防腐剂,只是含量的多少的问题!饮料的防腐不一定要防腐剂,采用高温灭菌的方式后密封保存一样可以防腐!但不能很长时间,在常温下一般能保存一到两个月,这要看实际情况的,像农夫果园可能会含有少许防腐,因为它的保质期过长很难不用到防腐剂,"山梨酸钾"是防腐剂的学名.

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 如果不加防腐剂的话，就不利于饮料的存储，当然也要适量不能过多，超出了标准不利于饮料的质检。

所有的饮料都添加防腐剂的，只是多少的问题。如果不加防腐剂，可能饮料还没运到卖场就坏了。