秘制辣椒酱怎么做

秘制辣椒酱怎么做

食材用料：

猪肉末适量

郫县豆瓣酱适量

干黄酱适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

干辣椒适量相克食物

花生油适量

菜谱做法：

1.把猪肉剁成肉馅。

2.起炒锅放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香。

3.然后放进去肉馅炒，要把肉馅的水分炒出去，充分炒香。

4.然后放入稀释的干黄酱，小火接着炒，把干黄酱炒香。

5.最后放入郫县豆瓣酱，把红油炒出来，小火慢慢炒，不停搅拌，防止粘锅，一直炒到没有水分就可以了。

6.出锅放进密封罐，可以放冰箱里慢慢吃。