玉环民风民俗资料750个字

玉环民风民俗资料750个字

自小长在海边，对东海之滨——家乡坎门，可谓熟稔之极。我的祖祖辈辈都是靠捕鱼为生，用坎门话说，都是“讨海人”，这群普普通通的“讨海人”，说着闽南语，把小渔村的日子过得风生水起，有滋有味。他们白手起家，用曾经捕鱼的手，创办了如今遍地开花的民营企业。确切地说，现在的他们已经不是“讨海人”了，但是在他们身上，仍然秉承着讨海人的“精气神”。

　 坎门的“讨海人”

　 坎门人是移民的后代，大部分在清朝雍正5年后陆续迁居而来，现在的坎门居民大多来自福建泉州，是福建惠安、东山一带渔民的后裔，早年均以捕鱼为生。大海，赋予坎门人豪爽大度、敢闯敢拼的个性，也给予了他们宽阔博大的胸怀。这潜移默化的生理基因代代相袭，不因海洋资源的短缺而停歇，也不因渔业禁捕的规定而消亡。坎门人最宝贵的“精气神”即是敢打敢拼的冒险精神。上世纪80年代改革开放初，家家户户的家庭作坊就如雨后春笋般冒了出来，直到现今的民营企业已上规模，走向世界。遍地开花的民营企业，不可不谓是坎门人的骄傲、玉环人的自豪。作为我国主要的汽摩配生产基地的台州，汽摩配企业的集中地就在坎门。昨天的“讨海人”，今天却已能造汽车。

　 在几乎是什么也没有的情况下，坎门人凭借他们讨海人的胸襟和胆略，凭借着他们的聪明和实干，把梦想变成了现实。没有资金，就靠民间“做会”；买不起设备，就用仪表车床；不会设计、没有技术，就买来轿车拆了，一一对比摸索，直到做出客户满意的汽摩配产品为止……我的父辈的“讨海人”，在社会转型时都经历了这样一个特殊的转业时期，他们年近半百还开始艰苦地创业，在他们的字典里，没有“下岗”这个词汇，他们用讨海人的精神，开创着属于自己的新生活。

　 坎门式豪饮

　 坎门人素来以豪饮闻名，喜欢大碗喝酒外加一桌海鲜。自小长在这样的环境里，不说耳濡目染，也算司空见惯了。在我的长辈中，我的二舅母算是喝酒的高手，海量不说，最厉害的是她喝不醉，无论什么酒下肚，都如喝白开水一般，且面不改色，真是天生的“酒仙”。她生性豪爽豁达，大表哥结婚那天，她生生地把亲眷桌上的男客都喝倒了，甚至把那帮本来要闹洞房的小后生都喝跑了，不由得大家不服。

　 坎门的女子会喝酒，天生的居多；坎门的男子会喝酒，有的却是深藏不露。都说教师职业文雅，却不想我的同事中，也不乏“杯中物”好手。曾有一白面书生式的英语老师，长得温文儒雅，说着一口流利的英语，却不想喝起酒来比说英语还“猛”。每逢酒场，学校领导必派他上场，每次他都能出色地完成任务。久而久之，大家均以“校宝”呼之。他亦爽然一笑，欣然受之。“校宝”的酒量日益见增，职务也是“酒涨位高”，让许多不能喝的同行望酒兴叹。

　 坎门的饮食

　 俗话说“好酒还需佳肴配”，坎门人能喝，前提是那一桌必不可少的美味海鲜。有一笑话，就是揶揄坎门人对下酒菜的“排场”。有一稚子，去上幼儿园，老师问他：“世上什么东西最难吃？”孩子立马答到：“酒。”教师惊问道：“应是药吧？”孩子回敬道：“药有什么难吃的，我吃药妈妈才给我两粒糖，但是我爸爸喝酒，妈妈得给他烧一桌子菜！”

　 夏日的后沙街，是去喝茶的好去处。坐在凉爽的海边露天茶座里，品着香茗，就着各种各样的海边风味小吃。有凉拌爽滑的海蜇，精致可口的香螺，咸淡相宜的蟹糊，大小不一的牡蛎，还有新鲜出炉的烤虾……我最喜欢的，还是一种地道的坎门小吃，坎门人叫它“鱼皮馄饨”。幼时逢年过节，坎门的家家户户都会做这道菜，选新鲜的鱼肉和上番薯粉做皮，猪肉大葱搅拌匀做馅，刚蒸出来的鱼皮馄饨，透明的鱼皮中鼓囊囊的猪肉馅隐约可见，真叫人垂涎欲滴。还有坎门的鱼面、水潺饼和墨鱼羹，也让我爱不释口，无论走到哪，都会想到这些美食。

　 坎门的婚俗

　 提到坎门人，不能不提坎门近几年新兴的婚俗。最匪夷所思的，是要半夜去接新娘。当了伴娘无数次，对此，我可谓深谙其道了。按坎门当地的婚俗，接新娘的婚车如果碰到有人拦车，新郎是不能发脾气的，要递上好酒好烟进行说劝，劝其让道。近几年拦婚车之俗愈演愈烈，“买路钱”发展到非一条中华烟不可，试想如果一路多碰几个拦车的，岂不破产？于是不知谁想到了高招，索性开始半夜接新娘。这一来苦了新人不说，当伴娘伴郎的一干人也只能陪着瞎折腾。

　 不久前，我有幸又当了一回伴娘。晚上十一点送新娘去化妆，零点整送新娘回娘家，凌晨两点半，新郎家的婚车到了，一干人围着新郎新娘一通穷折腾，等到把新娘送到新郎家，已近黎明时分了。婚车行驶在子夜安静的大道上，摒除了拦车的麻烦，可是无人观礼的婚礼，却也显得异常冷清。这样“偷偷摸摸”地结婚，想来也真是被逼无奈。这样苦熬了一夜后，大家都累得人仰马翻。传说中的“洞房花烛夜”，离现在坎门新婚的伉俪们，是越来越远了。

　 坎门的语言

　 作为玉环的非官方语言，闽南语虽不像太平话这样大行其道，但是在坎门，闽南话仍然独揽天下。玉环得天独厚的地理位置，和温州比邻，于是很多坎门人都会讲温州话。而我最佩服的，即是乡人这种独特的语言天赋。

　 有为数不少的坎门人，既能说闽南语，又能说太平话，甚至温州话也是驾轻就熟。这样的人往社交场合中一站，自然是分外耀眼的，他操着一口流利的方言，和来自四面八方的人打交道，如鱼得水，悠游自在，让人欣羡不已。

　 而我的母语——闽南语，也常常让我觉得值得深究一番。比如搬新家或者新灶起火，夫妻内外亲均送“发饭”、“发糕”、连头葱等来贺，叫作“踏福”； 产妇坐月，亲友送索面、蛋、酒及小儿衣物布料，称“送月里”。近些年，在坎门的“街骂”中，最有名的，当属“短路”一词，在我念初中时，有天醒来，忽然发现全坎门的人似乎都在用这个词，大为惊奇，不明白这个物理术语怎么就成为坎门最流行的“街骂”了。最有趣的，还是方言中的贬义词——“人神”，它指的是行为超出常规的人，但是看字面的翻译，就觉得坎门话真是绝了， 居然还有褒义词贬用的“移就”手法。想来，非土生土长的坎门人，是不能领略其语言之奥妙也！