做真空包装食品需要办哪些手续

请问刚刚杀好的鸭、鹅之类的家禽类可以直接真空包装吗？我想做成真空包装的进行销售，请问需要办理哪些手续吗？我是在家小量的生产，只供应本地需求，不办厂不开店，这样的话需要啥手续？
如果有做这行的或这行的专家，希望能留下QQ，也好多多请教下

您需要办理一个体户营业执照即可
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证

需要办理

刚刚杀好的鸭、鹅之类的家禽类不可以直接真空包装，因为鸭本身有细菌。 不办厂不开店，相当于农贸市场卖熟食，但你真空包装后成本比别人高，产品会有市场吗？