用了纳豆菌做酸奶，怎么七个小时还是水

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-21 05:14

提问者网友：末路
2021-01-20 06:48

用了纳豆菌做酸奶，怎么七个小时还是水

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-20 07:01

温度不够吧追答可以不用益生菌直接到超市买纯酸奶就可以做

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1楼网友：从此江山别
2021-01-20 09:24

因为做酸奶需要密封发酵,而做纳豆需要氧气的介入;另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度,发酵不好。
用料
主料：纯牛奶1000克乳酸菌：1克
二、自制酸奶的做法
1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
3.根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
4.取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5.搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
6.将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）
7.发酵好的酸奶，像不像豆腐脑一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌上蜂蜜或白糖，就不那么酸了，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

2楼网友：动情书生
2021-01-20 08:15

豆菌做酸奶，怎么七个小时还是水

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