冬笋肉丝应该怎么做才是最棒的
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-27 21:51
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-02-27 16:14
冬笋肉丝应该怎么做才是最棒的
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-27 16:28
用料
冬笋
肉丝
米酒
蒜
姜
葱
冬笋炒肉丝的做法
放等量的糖和盐，加一点儿淀粉把肉腌制十分钟
冬笋切丝，过水汆烫（不然会涩）
盛起后用冷水冲一下，笋的口感较脆
热油，肉丝炒至发白六七成熟时盛起
留底油，放葱丝姜丝蒜爆香，倒入笋丝，翻炒一分钟后倒入适量的水（高汤更好）焖煮一会儿
水收干时放入盐调味
倒入肉丝继续翻炒，倒入适量米酒起锅就好
冬笋
肉丝
米酒
蒜
姜
葱
冬笋炒肉丝的做法
放等量的糖和盐，加一点儿淀粉把肉腌制十分钟
冬笋切丝，过水汆烫（不然会涩）
盛起后用冷水冲一下，笋的口感较脆
热油，肉丝炒至发白六七成熟时盛起
留底油，放葱丝姜丝蒜爆香，倒入笋丝，翻炒一分钟后倒入适量的水（高汤更好）焖煮一会儿
水收干时放入盐调味
倒入肉丝继续翻炒，倒入适量米酒起锅就好
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