超市的酸奶到底该怎么买

超市的酸奶到底该怎么买

区分酸奶及酸奶饮料要看说明、配料、蛋白质含量 要辨别真正酸奶，主要的方法有两个：
一是，仔细看包装说明，在XX乳、XX奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；
二是，查看配料表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。
三是看牛奶蛋白质含量，真正酸奶是要超过2.9%的。不过同时要留意酸奶里面添加的增稠剂，因为有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。
所以，在购买酸奶时，要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。