蕨根粉丝的做法

蕨根粉丝的做法

1、原料主料：蕨根粉150克。辅料：红尖椒2个，尖椒2个。调料：色拉油1汤匙，醋3汤匙，蒜半头，生抽1汤匙，香油1茶匙，白糖1茶匙，花生粉1汤匙，辣椒油1汤匙。2、做法①烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎。②蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可。