酒酿小丸子怎么做

原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐
1）用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
也可以买现成的。
2）锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，假如觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。

桂花酱在一般的大型超市有卖

桂花八宝甜羹口味清甜，意寓平安幸福甜蜜！采用杭州特有干桂花、西湖藕粉、莲子、栗子及红枣、萍果等干鲜果品，与糯米小圆子做成的一道杭州家庭在喜庆节日里必备的甜羹。

原料： ·糯米小圆子 ·干桂花 ·红枣 ·莲子 ·藕粉 ·橘子 ·小番茄 ·栗子 ·萍果 主料：糯米小圆子、莲子、红枣、小番茄、栗子 香料：干桂花、藕粉 调味料：白糖 作法：　 　 1、先将红枣、莲子洗净浸泡后，煮熟酥。

2、栗子煮熟后剥壳取肉，切成小丁块状。

3、苹果削皮后，切成小丁块状，橘子剥皮后分掰成一瓣瓣橘肉瓣。

4、小番茄洗清后对半切开。

5、糯米小圆子可以自己用糯米粉柔成面团后，搓做成一个个小圆子，也可以买超市里速冻小包装的。

6、锅里清水煮开后，先把糯米小圆子倒入，用勺轻推搅，以免粘锅。等圆子煮浮起时，加一点冷水再煮。

7、等糯米小圆子再次煮浮起时，放入煮熟的红枣、莲子，栗子丁，切好的苹果丁、小番茄、橘肉瓣煮开后，用藕粉冲调成薄芡倒入锅内，撒上干桂花搅匀即可。