元素组成最简单的蛋白质
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-21 09:44
- 提问者网友：愿为果
- 2021-02-20 23:56
元素组成最简单的蛋白质
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-21 00:57
蛋白质由氨基酸脱水得到。最简单的氨基酸是甘氨酸。甘氨酸结构为H2NCH2COOH，氨基去氢，羧基去羟基。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-02-21 01:19
单纯蛋白质的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外还有硫0～4%.有的蛋白质含有磷、碘。少数含铁、铜、锌、锰、钴、钼等金属元素。
各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%.由于体内组织的主要含氮物是蛋白质，因此，只要测定生物样品中的氮含量，就可以按下式推算出蛋白质大致含量医学教|育网搜集整理。
每克样品中含氮克数×6.25×100=100克样品中蛋白质含量（克%）
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