如何炖煮燕角
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-19 18:34
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-01-19 13:28
如何炖煮燕角
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-01-19 14:30
燕角在泡发时需要先泡6小时，然后撕开成片片(燕角有层次，就被一点一点搓开了，特别硬的部分，还是得用手撕，就是看过去白硬，不是透明色的，就是没泡发开噢)，再泡6小时，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖50分钟。吃的时候加冰糖调味。
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-01-19 14:53
浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯