玉米粥怎么做才不会有疙瘩

我就是先把糊糊一点点对凉水搅的已经没有疙瘩了。然后把锅里的水烧沸腾。再把糊糊一点点倒进去。边倒边搅拌的。怎么还有好多疙瘩啊。正确方法是什么？

其实你的做法 很对，只有一个原因：那可能是 水太少的原故， 还有一点熬粥不能心急，一定要小火慢熬……

等水烧开了，再把面一点一点的撒到锅里，同时一边撒一边用筷子搅，这样一般不会有你所说的现象了～

用凉水调成浆状。水沸了下锅。但是隔会就要搅拌一下。避免锅底粘住。不知道你们那里放不放减面不。少少得放点更香哦。

玉米粥的做法一 原料 白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克) 调味料 水10杯，糖1杯 做法 1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。 熬粥笔记 1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。 2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、 玉米粥的做法二 原料 米100克、玉米粒1杯、冬菇50克、红枣10粒去核、姜1块拍松、盐1匙、糖1匙、胡椒粉少许、生抽1匙、粟粉1汤匙；蒸冬菇料：盐1／4匙、糖1／4匙、生粉半匙、油2汤匙、水1汤匙、姜1片、酒半茶匙； 做法 1、冬菇浸软去梗，挤干水，加蒸冬菇料拌匀，蒸半小时，取出姜不要。 2、米洗净，加油半汤匙腌半小时。 3、在压力锅内，放入姜、红枣、米、玉米粒，使用“煲粥”档煲至时间回零，然后放入盐、糖、胡椒粉、生抽调味，用粟米粉加水勾芡，下冬菇拌匀，用“蒸”档煲至时间回零即可。 玉米粥的做法三 煮粥用料： 米1杯，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少许，高汤6杯，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。 粥的做法： 1.米洗净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮，火腿切丁，芹菜切末； 2.粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约10分钟，加盐、鸡粉调味； 3.食用时加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。 玉米粥的做法四 1，在锅内放入清水，烧开后放入玉米粒 2，用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱 3，然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。 4，煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米粒已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好