菠萝炒牛肉的做法是怎样的呢？

菠萝炒牛肉的做法是怎样的呢？

菠萝炒牛肉的做法如下：原料：牛肉120克，菠萝（去皮）380克，红辣椒10克，姜片4 克，蒜蓉少许，盐、味精、白糖、黄酒、湿淀粉、胡椒粉、食用油、小苏 打、醋、上汤、葱段、香油各适量。做法：①牛肉切成片，放入小苏打，酱油，淀粉和清水，拌勻 后添加食用油，腌溃半小时。②菠萝切成厚片，加盐拌勻后，控去水分，再加入白糖腌溃15分钟。③红椒切菱形片。把醋、少量汤水、盐、味精、白糖、湿淀粉放在小 碗内搅勻成汁。④加油入锅烧热，放进牛肉至刚熟，沥去油。⑤原锅放入蒜蓉，姜片，红椒片，菠萝。用武火稍微炒一下，放入牛 肉，葱段，黄酒，调入芡汁，加几滴香油即可。功效：补脾胃、益气血。适应证：各型高血压。