春笋炖排骨的做法步骤图，春笋炖排骨怎么做

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-11-20 12:45

提问者网友：王者佥
2021-11-19 12:19

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-11-19 13:04

用料
主料春笋2根猪大排500克
调料食盐少许姜3片蒜4瓣八角1个香叶1片水适量
春笋炖排骨的做法
做为北方人笋在我家吃的并不多，不过这道春笋炖排骨是我家春天必吃且深爱的一道，尤其是美美。
这道菜不需要太多的调料，简单的调味只为品尝天然的鲜美，炖的时候时间要稍微长一点，排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟，揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。
1.准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根
2. 春笋切成块状，姜切片
3.排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩
4.高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水
5.加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖
6.时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可

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