凉拌芦笋的正宗做法，凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

凉拌芦笋的正宗做法，凉拌芦笋怎样做才好吃的做法步骤

食材明细：芦笋200g、盐1g、大蒜2瓣、生抽1勺、辣椒油2勺
凉拌芦笋的做法步骤

1
芦笋备好。

2
大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。

3
坐锅烧水至开放盐。

4
放切好的芦笋煮1分钟。

5
捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。

6
加入生抽和辣椒油。

7
拌均匀即可。

8
美味啦。
小窍门：锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。

用料： 猪肚:半片香菜:二棵芦笋:400克胡萝卜:半个黄瓜:一个盐:适量香醋:适量香油:适量白糖:一匙花生油:适量凉拌菜酱油:适量蚝油:适量
收起
步骤：
1
芦笋洗净，头朵多冲洗几次。
2
切掉根老的那部分。
3
水烧开，放入少量一点盐和花生油，下水焯2分钟左右。
4
捞出来凉水冲洗一下。
5
控干水份，切段备用。
6
猪肚切半片。
7
半片切丝。
8
切好的丝装盘备用。
9
黄瓜洗净，拍碎切段备用。
10
胡萝卜半根。
11
胡萝卜切丝用香油泡上备用。
12
大蒜拍成酱泥，静放10分钟以上，分解大蒜素。
13
把调味品备齐。
14
把香菜洗净切末。
15
把所有备好的食材都放进容器中，调味料按口味适量添加，充分搅拌均匀。
16
把搅拌好的食物装盘即可。