千屋饼和面方法配料

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解决时间 2021-11-14 01:13

提问者网友：精神病院里
2021-11-13 06:06

千屋饼和面方法配料

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-11-13 06:19

千层饼加工配方:面粉1000克、酵母10克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、猪油或起酥油25克、温水550克。工艺:面粉与酵母、泡多源干拌均匀，盐加入温水溶解，再与面粉和成面团，常温发酵2-5小时，然后揪成小团，擀成面皮，面皮刷猪油后撒上五香粉，再多层叠到一起，压成圆饼，再送入烤箱200度烘烤或放入电饼铛烙熟。

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1楼网友：街头电车
2021-11-13 09:13

。。。

2楼网友：妄饮晩冬酒
2021-11-13 07:41

你好，千层饼加工配方：面粉1000克、酵母10克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、猪油或起酥油25克、温水550克。工艺：面粉与酵母、泡多源干拌均匀，盐加入温水溶解，再与面粉和成面团，常温发酵2-5小时，然后揪成小团，擀成面皮，面皮刷猪油后撒上五香粉，再多层叠到一起，压成圆饼，再送入烤箱200度烘烤或放入电饼铛烙熟。

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